Faire cuire le riz dans 2 fois et demi son le volume d'eau bouillante salée jusqu'à l'absorption du liquide. Une dizaine de minutes.
Vous pouvez également faire cuire le riz en mode vapeur dans le MAGIMIX dans le panier interne recette application Magimix connecte.

Mélangez la mayonnaise,la moutarde saler, poivrer, verser le jus de citron, ajouter le ketchup et le tabasco.

Ouvrir les avocats en deux, ôter la chair, la couper en dés. Couper également en dés le surimi.

Dans un saladier rassemblez la chair d'avocat, la chair de crabe, la mayonnaise, le riz complètement refroidi.
Mélangez.

Garnir chaque demi avocat avec cette préparation, parsemer avec les fines herbes hachées et de Paprika en poudre. Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Bon appétit 😋