Couper les oignons en lamelles, saler et poivrer. Cuire au micro-ondes dans un récipient fermé jusqu'à tendres

Passer le bacon à la poêle pour faire un peu croustillant

Mettre les feuilles filo (ou autre) les unes sur les autres en badigeonnant un peu de beurre entre chacune.

Mélanger la crème et la moutarde, saler et poivrer un peu. Ajouter les oignons, le bacon et la creme sur les feuilles et cuire 20min aprox au four chaleur tournante