Risotto de Quinoa au Poulet, Champignons et Parmesan / Healthy

Name: Risotto de Quinoa au Poulet, Champignons et Parmesan / Healthy
Yield: 1 Personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 escalope de poulet; 70 g Quinoa; 125 g champignons de Paris 🍄; 1 cube de bouillon de légumes + 200 ml d'eau; 20 g Parmesan; 1 gousse d'ail 🧄; Sel, Poivre

Micky Freedom @Thalie029

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Ingrédients

30 minutes

1 Personne

1escalope de poulet
70 gQuinoa
125 gchampignons de Paris 🍄
1cube de bouillon de légumes + 200 ml d'eau
20 gParmesan
1 goussed'ail 🧄
Sel, Poivre

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Préparer le bouillon. Eplucher et émincer les champignons et l'ail.
Couper le poulet en petits morceaux.
2

Dans une sauteuse, faites dorer les morceaux de poulet, ajouter les champignons, l'ail, saler et poivrer, mélanger.
3

Ajouter le quinoa cru, recouvrir avec le bouillon de légumes et laisser cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.
Une fois le bouillon bien absorbé, ajouter le parmesan et laisser revenir encore 2 minutes à feu doux.
Servir chaud.