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Ingrédients

7 minutes
1 biscuit
  1. 80 gpoudre d'amande
  2. 80 gsucre glace
  3. 95 gd'oeuf
  4. 90 gblanc d'oeuf
  5. 15 gsucre semoule
  6. 15 gbeurre
  7. 20 gfarine

Instructions de cuisine

7 minutes
  1. 1

    Faire fondre le beurre et laisser refroidir

    Préparer tous les ingrédients

  2. 2

    Mélanger le sucre glace et la poudre d'amande.
    Ajouter les oeufs et battre a vitesse max jusqu'à ce que le mélange triple de volume

  3. 3

    Monter les blancs en neige avec le sucre

  4. 4

    Mélanger délicatement une c a s de blanc en neige avec le beurre

    Verser le mélange dans la mousse oeuf / amande et ajouter la farine, mélanger délicatement

    Puis incorporer les blancs en neige

  5. 5

    Déposer sur plaque et cuire 7 minutes à 210 degrés

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le

Commentaires (2)

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook
Ce biscuit joconde a l'air très aérien, merci pour ta recette! ☺️

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