Petit plaisir personnel, je vous présente mon royal chocolat ou Trianon sans oeufs. Il est composé d’un biscuit financier amande, d’un croustillant praliné étalé et d’une mousse au chocolat noir. Je me suis inspiré de la recette de www.hervécuisine.com

Une belle recette d’entremet praliné et chocolat qui ravira vos convives ou même votre famille !

Je ne sais pas pour vous mais ici, le dessert de noël c’est débat. Entre l’équipe bûche traditionnelle et l’équipe glace, la team chocolat et celle fruit difficile de trouver un compromis…Pour ma part je l’ai trouvé cette année dans les bûches entremets.Alors, j’ai stressé et suer des goutes pour au final me rendre compte que ce n’étais pas si compliquer à partir du moment ou l’on suivais bien le processus et les temps de prise au froid.Voici donc ma première bûche, composée de mousses 3 chocolats, de biscuit chocolat ainsi que d’un streusel. Bon les sapins ont perdu quelque branches au démoulage mais je vous le dit d’avance c’est carrément trop bon en plus d’être frais et gourmand!Recette trouvée sur le site Ma spatule.Ps: site que je recommande car bien expliquer étape par étape.

Aujourd'hui je vous présente mon Rosecake façon Rainbowcake.Un gâteau réalisé pour les 30 ans de la chorégraphe de mon mariage. Stéphanie Hounyetin. Je vais pas vous mentir, ce gâteau représente du boulot pour moi qui suis amatrice mais ce n'est pas impossible😂Recette pour un gâteau d'une bonne trentaine de parts bien gourmandes. 3.300kg au total ! On dirait pas comme ça mais je vous assure il était tout sauf petit !😉 Hauteur final 16cm 😯Cake composé de 4 étages au total (2 chocolats noir, 1 chocolat au lait, 1 chocolat blanc) et les roses sont en Crème au Beurre à la Meringue Italienne.

Comment ne pas craquer?Pour les mordus de chocolat, ce dessert est le bon compromis. #monlivredecuisine

Véritable addiction, je vous présente les pancakes tirés du livre « Z’œufs peux pas » de Sibylle AUDILLANT. Magnifique pour vos petits déjeuner ou vos goûters.

#noel #dessertdefete #unerecetteunarbre #onerecipeonetree #teamtrees

Bûche très facile à réaliser. Pensez juste à la faire au moins la vieille car il lui faut 1 nuit, minimum, au congélateur. Et prévoyez 6h de décongélation au frigo.

Combo chocolat café fonctionne toujours bien..Ici la mousse au café est vraiment très légère, je n'ai pas mis de gélatine pour la solidifier...par sécurité vous pouvez en ajouter.2 feuilles à faire ramollir dans de l'eau et l'ajouter avant les blancs d'oeufs dans la crème café chaude.#dessert#café#chocolat#anniversaire

Un dessert très gourmand, qui plaît à tous...😋Anti-gaspillage avec les deux jaunes d'œufs qui me restaient suite à ma tarte renversée pistache#chocolat #chocolatliegeois

Cercle à entremet 22cm sur 6.5 cm de hauteur