Gelée de groseilles au romarin
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Instructions de cuisine
- 1
Cuire les groseilles avec leur tige jusqu'à ce qu'elles éclatent environ 15 minutes.
- 2
Passer au chinois et peser le jus. Ajouter environ 70% de sucre en poudre, le jus d'1/2 citron et une branche de romarin ficelée dans une compresse.
- 3
Laisser cuire 15 minutes. Écumer pour ôter les impuretés. Retirer la compresse de romarin. Mettre en pot et fermer rapidement.
On peut facilement conserver cette gelée 1 an.
Cooksnaps
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