Salade Avocat Poire Surimi Framboise

Name: Salade Avocat Poire Surimi Framboise
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 avocats; 200 g miettes de surimi; 2 poires mûres; 1 vingtaine de framboises fraîches; 1 jaune d’œuf; Huile de tournesol; Vinaigre de framboise; Sel & Poivre; Citron; Quelques feuilles de salade

Zypoff @cook_Zypoff

Paris 15

Une agréable salade fraicheur sucrée/salée.
#juillet #salade #fraicheur

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Salade Avocat Poire Surimi Framboise

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Paris 15

Une agréable salade fraicheur sucrée/salée.
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Ingrédients

4 personnes

2avocats
200 gmiettes de surimi
2poires mûres
1vingtaine de framboises fraîches
1jaune d’œuf
Huile de tournesol
Vinaigre de framboise
Sel & Poivre
Citron
Quelques feuilles de salade

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Instructions de cuisine

1

Préparer une mayonnaise aromatisée au vinaigre de framboise.
2

Couper les avocats et les poires en dés, les déposer dans saladier avec quelques gouttes de citron pour éviter de s’oxyder.
3

Y ajouter les miettes de surimi.
4

Mélanger le tout délicatement avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
5

Dans une coupelle de présentation,déposer une jolie feuille de salade et mettre 2 càs de la préparation puis agrémenter de quelques framboises fraîches.
6

Mettre au froid avant dégustation.