Chou fleur rôti 😋
Façon originale de présenter et déguster le chou fleur. Ici on adore aussi bien chaud que froid. Et effet garanti quand on le pose sur la table…surprenant au début, croquant/fondant…validé à la fin.
Et en individuel c’est génial !!
Chou fleur rôti 😋
Façon originale de présenter et déguster le chou fleur. Ici on adore aussi bien chaud que froid. Et effet garanti quand on le pose sur la table…surprenant au début, croquant/fondant…validé à la fin.
Et en individuel c’est génial !!
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 190 degrés
- 2
Couper les feuilles du chou fleur et le pied à plat en le laissant un peu dépasser pour pouvoir le poser dans un plat.
- 3
Mélanger le beurre ramolli, 2 cas d’huile d’olive (ou plus suivant la taille du chou), sel, poivre, ail et persil hachés, et l’épice si vous souhaitez.
- 4
Dans un plat adapté à la taille du chou fleur déposer ce dernier et étaler le mélange sur l’ensemble de sa surface.
- 5
Recouvrir d’aluminium tout le chou fleur pour une cuisson en papillotte.
- 6
Mettre au four pour 45mn environ.
- 7
Découvrir le chou fleur et remettre une cas d’huile d’olive sur le dessus et remettre au four 15mn sans recouvrir.
- 8
Servir chaud, tiède ou froid. À servir sur un joli plat et à découper comme un gâteau. Effet garanti !!!
- 9
Astuce 1 : si vous le servez froid vous pouvez préparer une bonne mayonnaise ou un aïoli maison.
- 10
Astuce 2 : vous pouvez adapter la recette aux minis choux fleur que l’on peut servir en individuel pour de belles assiettes pour des occasions spéciales.
Cooksnaps
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