Bouillon de chèvre au banane plantain
#monlivredecuisine
Recette africaine de la viande de chèvre . La viande de chèvre ressemble à celle du bœuf mais elle demande une autre préparation avec des épices et du piment afin de faire ressortir son goût délicat .
Bouillon de chèvre au banane plantain
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Recette africaine de la viande de chèvre . La viande de chèvre ressemble à celle du bœuf mais elle demande une autre préparation avec des épices et du piment afin de faire ressortir son goût délicat .
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Bien nettoyer la Viande avec de l’eau chaude et avec du vinaigre. Veiller à ce que la viande n’ait pas de poils.
- 2
Mixer les ingrédients dans un mixeur et ajouter dans la viande. Laisse reposer plusieurs heures ou pendant toute une nuit.
- 3
Dans une casserole, mettre 3 cuillères à soupe d’huile et ajouter la viande. Émincer l’oignon, la tomate, et râper la noix de muscade. Ajouter y et laisser cuire ensemble. Ajouter ensuite la tomate concentrée et 4 verres d’eau puis le sel. Laisser mijoter à feu moyen pendant 1 heure.
- 4
Avant 15 minutes de la fin, ajouter les bananes plantains et du piment 🌶.
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