Salade endives truite fumée

Hippie du sud
Hippie du sud @cook_31484412
Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Fraîcheur marine à ma façon avec truite ou saumon fumé et une sauce au fromage blanc ciboulette

Salade endives truite fumée

Fraîcheur marine à ma façon avec truite ou saumon fumé et une sauce au fromage blanc ciboulette

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Ingrédients

Pour 2 personnes
  1. 4endives
  2. 2/3tranches de truite fumée
  3. 1bouquet de ciboulette
  4. 1avocat
  5. 4 cà soupe fromage blanc
  6. 1 cà soupe de moutarde
  7. 1/2citron pressé
  8. 2 cà soupe H olive
  9. Sel poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans ton saladier éminces finement les endives ainsi que la truite et l’avocat

  2. 2

    Cisèles et ajoutes la ciboulette

  3. 3

    Pour ta sauce mélanges la moutarde, le fromage blanc, le citron, sel poivre et huile d’olive

  4. 4

    J’ajoute des pignons pour mon petit plaisir mais aussi des olives vertes en lamelles 😉

  5. 5

    Mélanges le tout et voilà … la sauce doit bien envelopper tes endives et si cela manque de goût n’hésites pas à ajouter du citron ou balsamique blanc

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Hippie du sud
Hippie du sud @cook_31484412
le
Le Tholonet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Commentaires (2)

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook
Je n'ai jamais mangé l'endive de cette façon, bonne idée 🤩

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