Peler les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Une fois refroidies, les couper en rondelles.

Faire cuire les œufs pendant 10 mm dans l’eau bouillante pour avoir des œufs durs. Couper les ensuite en rondelles

Rincer les tomates et les couper. Couper les cornichons en rondelles.

Mélanger la mayonnaise, l’huile d’olive et le vinaigre.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, ajouter la sauce, bien remuer et déguster.