Chakchouka aux poivrons et œufs
Un recette estivale mais peut la servir en hiver aussi. se mange froide comme chaude.
en entrée.
Chakchouka aux poivrons et œufs
Un recette estivale mais peut la servir en hiver aussi. se mange froide comme chaude.
en entrée.
Instructions de cuisine
- 1
Griller les poivrons et les tomates au four. Les placer ensuite dans un sac plastique et laisser refroidir.
Retirer la peau délicatement. - 2
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter l'ail émincée et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les tomates coupées en petits des.Laisser revenir quelques instants.
Ajouter ensuite les poivrons coupés en petit morceaux.
Saler, poivrer ajouter le parika.
Remuer et laisser cuire à découvert quelques minutes jusqu'à ce que les poivrons deviennent fondant.
- 3
Casser les œufs (soit on laisse cuire les œufs entier, soit on mélange les œufs avec les poivrons).
servir aussi tôt ou laisser refroidir et manger avec du pain.
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