Tiramisu de poivron rouge et framboise

Tiramisu de poivron rouge et framboise
Instructions de cuisine
- 1
Enlevez la peau du poivron, voir astuce
- 2
Coupez le poivron en petits morceaux et mettez le avec la cassonade dans une casserole, chauffez doucement pour obtenir un confit, 5 minutes environ puisqu'il est déjà près cuit, puis réservez le a température ambiante.
- 3
- 4
Fouettez le jaune avec le sucre, incorporez le mascarpone mascarpone.
- 5
Fouettez le blanc en neige puis incorporez le au mélange précédent et ajoutez quelques gouttes de vanille.
- 6
Diluez un peu de liqueur de framboise dans le sirop
- 7
Plongez rapidement les biscuits pour constituer le fond de la verrine, mettre un peu de mousse au mascarpone.
- 8
Saupoudrez légèrement de cacao.
- 9
Ajoutez du confit de poivron
- 10
Mettre à nouveau un morceau de biscuit imbibé de la mousse au mascarpone, de la poudre de cacao et finir par une framboise fraîche.
- 11
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