Soupe courgette vache qui rit !

Souvent le dimanche soir, pas envie de cuisiner, pas envie de truc lourd, alors on fait souvent de la soupe 🍜 ! Ce soir, ce sera courgette car une grosse courgette a été oubliée dans le potager 😂
Soupe courgette vache qui rit !
Souvent le dimanche soir, pas envie de cuisiner, pas envie de truc lourd, alors on fait souvent de la soupe 🍜 ! Ce soir, ce sera courgette car une grosse courgette a été oubliée dans le potager 😂
Instructions de cuisine
- 1
Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.
- 2
Ajouter les courgettes et les pommes de terre découpés en morceaux et faire revenir quelques minutes.
- 3
Émietter le cube de bouillon de légumes et couvrir d’eau avec une poignée de gros sel.
- 4
Laisser cuire env 25 minutes à feu moyen et à couvert une fois montée en température.
- 5
Mixer la soupe, corriger l’assaisonnement (sel et poivre) et la servir en assiette.
- 6
Dans l’assiette, déposer une vache qui rit et une poignée de ciboulette ciselée
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