Clafoutis poireaux lardons pomme de terre
Avec les restes du frigo du dimanche soir… à la fin c était très bon …
Clafoutis poireaux lardons pomme de terre
Avec les restes du frigo du dimanche soir… à la fin c était très bon …
Instructions de cuisine
- 1
Laver et coupee finement vos poireaux.
Dans une poêle faites chauffer 2 cs d'huile chaude et faites réduire vos poireaux 3/4 mn à feu soutenu puis moyen couvert 10mn en remuant de tps en tps pr bien les attendrir - 2
En parallèle, dans un saladier, battez les œufs avec la farine. Délayez ensuite avec le lait, la crème, puis ajoutez le fromage, noix de muscade, poivre. Hachez le persil puis ajoutez à la préparation.
- 3
Prenez un moule à manqué et huilez le légèrement si vous voulez démouler le clafoutis sans mal ajoutez un fond de papier cuisson. Coupez les pommes de terre en rondelles et réservez les.
- 4
Une fois vos poireaux cuits, découvrez la poêle puis ajoutez les lardons et faites revenir encore 5 minutes.
- 5
Répartissez les pommes de terre et le mélange poireaux/lardons dans votre moule à manqué, puis versez la pâte à clafoutis.
- 6
Enfournez pour 25 minutes à 180°C, puis pendant 8 minutes à 200°C. C prêt !!!
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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