Salade de potimarron rôti et lentilles

Name: Salade de potimarron rôti et lentilles
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 quart de potimarron; 1 carotte; 3 grandes tasses de lentilles vertes; 3 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café paprika fumé; 1 pincée de cumin; 1 pincée de Cannelle; 1 pincée d'ail en semoule; 1 pincée de coriandre; 1 pincée d'origan; 1 pincée de persil; 2 tranches de feta émiettée; 2 poignée de roquette; 1 poignée de graines de courge

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Ingrédients

2 personnes

1quart de potimarron
1carotte
3grandes tasses de lentilles vertes
3 cuillère à souped'huile d'olive
1 cuillère à cafépaprika fumé
1pincée de cumin
1pincée de Cannelle
1pincée d'ail en semoule
1pincée de coriandre
1pincée d'origan
1pincée de persil
2tranches de feta émiettée
2poignée de roquette
1poignée de graines de courge

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Instructions de cuisine

1

Faire boullir une casserole d'eau
2

Pendant ce temps, éplucher le potimarron et la carotte
3

Une fois que l'eau boue, ajouter les lentilles vertes et laisser pendant 25 min
4

Couper vos légumes
5

Mariner les avec toutes les épices et l'huile d'olive
6

Mettre au four pendant 30 à 40 min
7

Deposer dans votre assiette la roquette ainsi que les lentilles et les légumes
8

Rajouter les tranches de feta en les émettant
9

Rajouter les graines de courge