Tarte aux pommes et romarin
On revisite un classique de l'Automne, si comme moi vous avez du Romarin au jardin, cette tarte aux pommes un tout petit peu originale sera extra facile à faire
Tarte aux pommes et romarin
On revisite un classique de l'Automne, si comme moi vous avez du Romarin au jardin, cette tarte aux pommes un tout petit peu originale sera extra facile à faire
Instructions de cuisine
- 1
Réaliser la pâte brisée en mélangeant la farine, le sel et le beurre pommade jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajouter petit à petit l'eau pour lier le tout et former une boule.
- 2
Peler et couper les pommes en tranches. J'utilise un appareil pour cela, un genre de vis avec une manivelle, c'est un investissement peu couteux que je ne regrette pas tellement les compotes et les tartes aux pommes en sont facilitées.
- 3
Etaler la pâte sur un papier sulfurisé. J'utilise des plaques a pizza de 28 cm de diamètre et donc je m'arrange pour étaler un joli disque de pâte de la bonne taille.
- 4
Etaler la compote sur la pâte puis ajouter le sucre (si la compote n'est pas déjà sucrée). Disposer ensuite les tranches de pomme de manière la plus harmonieuse possible. Parsemer de petits copeaux de beurre et de feuilles de romarin. N'en mettez pas trop, c'est très parfumé !
- 5
Cuire au four à 180° environ 45 minutes. Si comme moi vous aimez que les pommes ne soient pas trop dorées, disposez la tarte plutôt en bas du four.
Cooksnaps
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