Spaghetti façon carbonara au lait concentré et chorizo

Isabelle @Momisa16
Spaghetti façon carbonara au lait concentré et chorizo
Instructions de cuisine
- 1
Faire bouillir 2 litres d'eau.
- 2
Couper le chorizo en lanières. Les faire revenir dans une poêle anti adhésive sans matière grasse. Mettre une feuille de papier essuie-tout sur une assiette et verser les morceaux de chorizo pour absorber le gras. Réserver.
- 3
Dans un grand saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter le lait concentré, 40 g de parmesan râpé et le persil ciselé. Bien mélanger. - 4
Cuire les spaghetti dans l'eau bouillante. Les égoutter dés qu'ils sont cuits et verser dans le saladier avec la sauce.
- 5
Napper avec les morceaux de chorizo. Bien mélanger et servir aussitôt. Saupoudrer de parmesan râpé.
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