Courge spaghetti façon carbonara allégé

Valérie
Valérie @V1506

Courge spaghetti du @lemarchebiode et recette de @danslacuisinedevalerie_

Courge spaghetti façon carbonara allégé

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Ingrédients

50min
Pour 4 personnes
  1. 1600 gCourge spaghetti
  2. 170 gTalon jambon
  3. Crème liquide 4% 100g
  4. 170 gOignon
  5. 1 gousseAil
  6. 1Jaune d’œuf
  7. 20 gGruyère râpé
  8. Sel
  9. Poivre

Instructions de cuisine

50min
  1. 1

    Faire chauffer la crème avec l’ail mixé 10min. Couper la courge en 2 et mettre sur une plaque de cuisson au four 50min à 180°

  2. 2

    Faire revenir oignon émincé dans un peu de beurre et ajouter les des de jambon

  3. 3

    Détacher la chair de la peau la mettre dans un saladier et ajouter les oignons, le jambon, la crème,et le jaune d’œuf

  4. 4

    Mélanger bien et remettre le tout dans la peau de la courge. Saupoudrer de gruyère râpé et remettre au four le temps que le gruyère soit fondu.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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