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Soupe de brocoli et d'avoine
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Une photo de Soupe de brocoli et d'avoine

Soupe de brocoli et d'avoine

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

Cette soupe est riche en vitamines, en protéines végétales et en fibres. Elle est à la fois rassasiante et gourmande !

#monlivredecuisine #antigaspi #rienneseperd #cuisinevegane #toutsecuisine

Cette soupe est riche en vitamines, en protéines végétales et en fibres. Elle est à la fois rassasiante et gourmande !

#monlivredecuisine #antigaspi #rienneseperd #cuisinevegane #toutsecuisine

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Soupe de brocoli et d'avoine

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

Cette soupe est riche en vitamines, en protéines végétales et en fibres. Elle est à la fois rassasiante et gourmande !

#monlivredecuisine #antigaspi #rienneseperd #cuisinevegane #toutsecuisine

Cette soupe est riche en vitamines, en protéines végétales et en fibres. Elle est à la fois rassasiante et gourmande !

#monlivredecuisine #antigaspi #rienneseperd #cuisinevegane #toutsecuisine

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Ingrédients

20 minutes
Pour 4 personne
  • 700 grfleurettes de brocoli
  • 75 grflocons d'avoine
  • 2pincées de muscade
  • 2 cuillères à soupesauce soja
  • râpé (parmesan ou emmental)
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Dans une casserole mettez les brocolis, la moitié des flocons d'avoine et 700 ml d'eau légèrement salée. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à petits bouillons. Réservez quelques fleurettes et mixez le reste.

    Une image de l'étape 1 de Soupe de brocoli et d'avoine.
    Une image de l'étape 1 de Soupe de brocoli et d'avoine.
  2. 2

    Remettre dans la casserole. Ajoutez le reste des flocons et la muscade. Laissez frémir 10 minutes puis ajoutez le Tabasco et la sauce soja.

    Une image de l'étape 2 de Soupe de brocoli et d'avoine.
  3. 3

    Pour servir, ajoutez les bouquets de brocoli réservés. Placez le râpé à table pour que chacun en ajoute à sa guise.

    Une image de l'étape 3 de Soupe de brocoli et d'avoine.
  4. 4

    J'ai ajouter quelques oignons frits de la sauce soja épaisse et des croutons ; pour plus de gourmandise.

  5. 5

    J'ai fait cette soupe avec les pieds de brocolis que j'avais presque c'est de me récupérer, d'une autre recette, et quelques fleurettes qui étaient un peu abîmées.

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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le mardi 09 novembre 2021 20h24
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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Commentaires

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook
vendredi 12 novembre 2021 15h33
Je n'aurais pas pensé à mettre de l'avoine dans la soupe! 🙊
Invité
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Mots-clés

Soupe Brocolis Avoine

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