Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les andouillettes en rondelles pas trop fines et réserver.
- 2
Dans une grande sauteuse, versez le fond de veau le vin blanc poivrez et laissez bouillonner doucement 5 minutes.
- 3
Ajoutez les morceaux d'andouillette, elles ne doivent pas se superposées et laisser mijoter minimum 15 minutes à feu doux et à couvert, retourner les une fois.
- 4
Prendre délicatement les morceaux d'andouillette, les mettres dans votre plat à gratin, laisser le jus dans la poêle
- 5
Crémer le jus de cuisson puis versez le sur les andouillettes.
- 6
Coupez le fromage en deux puis le déposer sur les andouillettes et enfournez à 210 degrés minimum 10 minutes.
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