Tresse feuilletée à l'andalouse
Une petite tresse feuilletée complètement improvisé mais vraiment délicieuse. Il y a du poulet, du chorizo, des oignons, des poivrons et des épices.
Tresse feuilletée à l'andalouse
Une petite tresse feuilletée complètement improvisé mais vraiment délicieuse. Il y a du poulet, du chorizo, des oignons, des poivrons et des épices.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez et émincez l'oignon finement, émincez le poivron, coupez le chorizo en petit dès ainsi que le poulet.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis ajoutez l'oignon, le poivron, le chorizo et le poulet. Faite revenir environ 10min et ajoutez les épices et l'ail.
- 3
Ajoutez la tomate en dès (ou un peu de coulis de tomate pour obtenir une sorte de pâte), faites revenir 15min (ça ne doit pas être liquide). Réservez et laissez totalement refroidir.
- 4
Préchauffez le four à 180C.
Étalez la pâte feuilletée et faire des bandes de chaque côté de la pâte. Tartinez de vache qui rit en forme de rectangle. Mettre un peu de mozzarella râpé, recouvrir de préparation au poulet et mettre de la mozzarella râpé par dessus. - 5
Rabattre les extrémités haut et bas puis faire se croiser les bandes de pâte sur le dessus en serrant bien pour pas que ça s'ouvre à la cuisson.
- 6
Transférez la tresse sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson ou d'une slipat.
Mettre un peu de lait dans un ramequin et ajoutez une pincée de piment d'Espelette et dorez la tresse avec ce mélange.
- 7
Enfournez pour 30 à 40 minutes. Surveillez bien votre four car ça peut varier d'un four à un autre.
- 8
Bon appétit !! Si vous faites la recette je serais contente de savoir ce que vous en pensez.
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