Aujourd'hui une recette au goût de voyage : des falafels avec des épices douces.Pour remplacer une viande, les falafels c'est top, les pois-chiches, légumineuses riches en nutriments, offre pas mal de protéines végétales.Aujourd'hui je vous propose donc cette recette de falafels, a accompagner d'une salade verte et d'une sauce au yaourt.#Inde

Pas évident de toujours acheter du poisson ou de la viande alors pour remplacer voilà une alternative que j’aime beaucoup : les falafels !

Pas tout à fait le goût du proche orient mais on s’en approche !

Un plat végétarien réconfortant et beaucoup de saveurs pour l'automne#globalapron2024 #butternut #automne #calendrier2025 #octobre #recettesalée

#sublimerlesconserves

Un délicieux curry végétarien aux saveurs printanières.#asperges #curry #végétarien #riz #épinard #printemps #poischiches

C'est la belle saison, et avec elle les légumes gorgés de soleil. Aujourd'hui des courgettes, je ne suis pas une grande fana de ce légume, plus jeune j'adorai ça, et finalement avec le temps... je ne les aime plus trop...Mais comme beaucoup d'aliments que je n'aime pas à la folie, j'en mange quand même, car je pense qu'il est très important de varier ses aliments. Quoi qu'il en soit je les propose aujourd'hui sous une version du Maghreb, un petit ragoût de courgettes aux pois chiches et à la tomate.Ce plat ce déguste aussi bien chaud que froid, mais je le mangerai chaud pour ma part.Voici la recette :

La recette de ce curry aux poireaux et aux pois chiches est délicieuse, facile et rapide.Ce curry est 100% végétarien mais vous pouvez ajouter des dés de poulet ou des œufs durs si vous préférez plus de protéines.#TablierdOr #poireaux #poischiches #recettefacile #curry #novembre #automne #vegetarien

Mon plat préféré, le couscous 😍Un plat que je réalise principalement l'hiver avec une bonne viande du boucher. La cuisine Maghrébine est riche en saveur et en épices. Un plat que je prépare la veille pour lendemain, il est encore meilleur réchauffé. Avec une touche de harissa bien sûr 😌🌶

Des petites boulettes de pois chiche et fèves que bébé peut manger #dme et toute la famille aussi #recettebebe #falafel

Plus que jamais, le pois-chiche a la patate (douce) !Alors que je n'aimais pas cette légumineuse il y a encore 10 ans, voici la recette de mon tout premier houmous maison (parce que, ouais, je me contentais de manger celui de ma môman jusqu’ici :D).

Falafels 🧆Sauce d’accompagnement : 2cas de fromage blanc - 1 cas de vinaigre - 1cas à soupe d’huile d’olive - mélange herbes aromatiques 🪴