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°Courgettes farcies°

Meurthe-et-moselle (54)

De jolies petites courgettes farcies avec des légumes pour épater les invités

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Ingrédients

1h

4 pers.

4courgettes rondes ou longues
100 gboulgour
2carottes
6/8champignons de Paris
1oignon
1bouillon de légumes
Herbes aromatiques au choix

Instructions de cuisine

1h

1

Lavez les courgettes, enlevez le chapeau et videz-les
2

Dans une poêle faire revenir les champignons émincés, les carottes coupées en petits dés et l'oignon émincé
3

Faire cuire le boulgour dans l'eau bouillante. Quand il est cuit, égouttez et mélangez- le aux légumes. Assaisonnez et ajoutez les herbes aromatiques de votre choix
4

Préparez 50 cl de bouillon de légumes. Garnir les courgettes avec la préparation, versez un filet d'huile d'olive et arrosez avec le bouillon
5

Préchauffez le four à 200° et cuire les courgettes pendant 40 mn

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Cooksnaps

Mi Jo @mijo54

le dimanche 06 mars 2022 10h57

Meurthe-et-moselle (54)

Cuisiner est une passion 🍲, innover fait parti de mes ambitions

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Mots-clés

Courgette Farcie

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