Saumon accompagné de riz courgettes grillées et fondu de poireau

Name: Saumon accompagné de riz courgettes grillées et fondu de poireau
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 4 beaux morceaux de saumon frais; 500 gr poireaux; 1 courgette; 1 cuillère à soupe moutarde; 2 cuillères à soupe crème épaisse; 2 verres riz basmati; Sel poivre; 1 cuillère d'huile d'olive; 10 g beurre

Isabelle Lamure @choco_et_family

Plat complet et rapide
#mars

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Ingrédients

25 mn

Pour 4 personne

4beaux morceaux de saumon frais
500 grpoireaux
1courgette
1 cuillère à soupemoutarde
2 cuillères à soupecrème épaisse
2 verresriz basmati
Sel poivre
1cuillère d'huile d'olive
10 gbeurre

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Instructions de cuisine

25 mn

1

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive ajouter la courgette coupée en fine rondelles et les faire dorer su r les deux faces
2

Faire cuire les poireaux émincés dans un volume d'eau bouillante
3

Déposer les rondelles de courgette sur du papier absorbant
4

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire cuire le saumon.bien surveiller la cuisson suivant l épaisseur.pendant se temps faire cuire le riz
5

Égoutter les poireaux et les mettre dans une poêle avec un petit morceau de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
6

Disposer le tout sur une assiette et bonne dégustation