Chauffez l'huile ensuite incorporez les morceaux de poulet, l'oignon, la pomme de terre, la carotte, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.

Rajoutez 2 litres d'eau bouillante et laissez cuire à feu doux a couvert pendant 1 heure.

Egouttez la pomme de terre ey la carotte et écrasez les avec une fourchette.

Ensuite incorporez la pomme de terre et la carotte écrasées et le riz en pluie dans la soupe, remuez de temps en temps jusqu'à ce que les graines de riz soient cuites.

Rajoutez le persil ciselé.