Poulet Curry Coco

Name: Poulet Curry Coco
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 cuisses de poulet 🍗; 3 poivrons rouges; 2 oignons 🧅; 3 gousses d’ail 🧄; 75 cl bouillon de volaille; 50 cl lait de coco; 3 cuillères à soupe d’épices colombo; 3 cuillères à soupe d’épice curry médium; 3 cuillères à soupe d’huile neutre; Sel 🧂; Poivre; De la coriandre ciselé; 1 jus de citron vert

Mel_et_sa_cuisine @Mel_et_sa_cuisine

Ales, Occitanie, France

Poulet Curry Coco

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Ales, Occitanie, France

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Ingrédients

8 personnes

8cuisses de poulet 🍗
3poivrons rouges
4 courgettes
2oignons 🧅
3 goussesd’ail 🧄
75 clbouillon de volaille
50 cllait de coco
3 cuillères à souped’épices colombo
3 cuillères à souped’épice curry médium
3 cuillères à souped’huile neutre
Sel 🧂
Poivre
De la coriandre ciselé
1jus de citron vert

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Instructions de cuisine

1

Dans un premier temps, faire mariner le poulet avec le jus de citron vert, ’ l’ail et les oignons. Réaliser l’opération 1h avant !
2

Égoutter le poulet et le faire revenir tout seul dans une sauteuse sur toutes les faces (il faut qu’il dore)
3

Retirer le poulet et ajouter dans la sauteuse le reste de marinade. Rajouter le sel, le poivre, les poivrons, la coriandre ciselé et les épices. Faire sauter 10 min environ.
4

Ajouter le poulet puis déglacer avec le bouillon de volaille
5

Ajouter les courgettes et le lait de coco et puis faire mijoter environ 30 min
6

Servir avec du riz basmati !