Rougail tomates au combava
Instructions de cuisine
- 1
Couper finement les tomates et l'oignon.
Râpe le gingembre épluché.
dans un pilon (ou à défaut, un mixeur) mettre les piments, le gingembre, le sel et piler le tout.
ajouter les tomates et continuer de piler (pas trop écraser tout de même).
(si au mixeur, précéder par à-coup, il doit rester des petits morceaux. - 2
Dans un bol, mettre le mélange de tomate, l'oignon, le citron et l'huile.
Bien mélanger
se conserve 2/3 jour au frais dans un bocal. - 3
Peu se faire sans le citron
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