Khoubiz btchicha/ mauve à la semoule d'orge 🌶

Name: Khoubiz btchicha/ mauve à la semoule d'orge 🌶
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 3 bouquets de mauve; 1 bouquet d'épinards; 1 tête d'ail; 1 piment fort; Paprika; Piment fort en poudre; Sel; 4 cs d'huile; 1/2 verre semoule d'orge; Finition :; Huile d'olive

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Algérie

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Ingrédients

3h (+ -)

6 parts

3bouquets de mauve
1bouquet d'épinards
1tête d'ail
1piment fort
Paprika
Piment fort en poudre
Sel
4 csd'huile
1/2 verresemoule d'orge
Finition :
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

3h (+ -)

1

Lavez la mauve et les épinards en suite égouttez et coupez.
2

Epluchez l'ail.
3

Chaufez l'huile dans une marmite ensuite incorporez la mauve et les épinards découpés, l'ail entier, l'assaisonnement et couvrez d'eau.
4

Portez à ébullition ensuite cuire à couvert en remuant remuant régulièrement et en écrasant l'ail une fois cuits.
5

Apres 2h et demi de cuisson incorporez la semoule d'orge en pluie, remuez régulièrement pour que ça ne colle pas au fond et jusqu'à ce que l'orge soit cuit.
6

Servez le plat chaud avec un filet d'huile d'olive, de la hrissa et du pian traditionnel.