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Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons)
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Une photo de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons)

Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons)

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons)

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 4 personnes
  • 4poireaux
  • 60 clbouillon de champignons (fait maison recette en lien)
    Bouillon maison aux champignons et aromates du jardin
  • Sel
  • Sauce salade moutarde à l'ancienne et ail (faite maison recette en lien)
    Sauce salade à la moutarde à l'ancienne et ail mariné
  • 1 cuillère à soupepersil haché
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Ôter la racine et les premières feuilles des poireaux les entailler

    Une image de l'étape 1 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 1 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Comment bien nettoyer les poireaux
  2. 2

    Laver les poireaux puis les enrouler dans le fond d'une grande marmite

    Une image de l'étape 2 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 2 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  3. 3

    Saler ajouter le bouillon de champignons porter à ébullition

    Une image de l'étape 3 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 3 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  4. 4

    Couvrir baisser à feu doux et cuire 20 minutes ôter du feu laisser complètement refroidir dans la marmite

    Une image de l'étape 4 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 4 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  5. 5

    Égoutter soigneusement poser le poireaux sur le plan de travail

    Une image de l'étape 5 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 5 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  6. 6

    Séparer chaque poireau en deux enrouler pour former les nids

    Une image de l'étape 6 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 6 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  7. 7

    Poser les nids sur le plat de service creuser le centre

    Une image de l'étape 7 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 7 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  8. 8

    Remplir chaque nid de sauce saupoudrer de persil haché

    Une image de l'étape 8 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 8 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  9. 9

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 9 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
    Une image de l'étape 9 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Nids de poireaux vinaigrette (au bouillon de champignons).

Astuces

Comment bien nettoyer les poireaux

Ôter les premières feuilles couper la racine

Recettes liées

Bouillon maison aux champignons et aromates du jardin

Sauce salade à la moutarde à l'ancienne et ail mariné

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 31 mars 2022 07h01
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Poireaix Vinaigrette Bouillon Champignons

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