Kalb ellouz/chamia/hrissa 🫖
Kalb ellouz/chamia/hrissa 🫖
Instructions de cuisine
- 1
Sirop :
- 2
Versez tout les ingrédients dans une casserole, remuez le tout ensuite placez sur le feu et portez à ébullition.
- 3
Cuire 10 minutes après ébullition à feu moyen.
- 4
Laissez refroidir à température ambiante.
- 5
Appareil à Kalb ellouz:
- 6
Dans un récipient versez la semoule, le sucre, la pincée de sel et mélangez le tout.
- 7
Ensuite arrosez avec l'eau et l'extrait d'eau de fleur d'oranger et mélangez juste avec le bout des doigts sans pétrir, ça doit ressembler à du sable mouillé.
- 8
Versez l'appareil à kal ellouz dans moule généreusement huilé.
- 9
Lissez la surface en la tassant délicatement à l'aide du dos de la cuillère.
- 10
Tracez avec le couteau, sans aller au bout ni arriver au fond.
- 11
Piquez 1 amande, 2 ou plus au centre de chaque carreau.
- 12
Enfournez à 200 degrés pendant 40 min.
- 13
Une fois le gâteau cuit et des sa sortie du four, arrosez de sirop préalablement cuit et refroidi.
- 14
Laissez toute une nuit avant de le découpez et de le déguster.
Cooksnaps
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