Cabillaud à tout va
Cuisine familiale
#healthy
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par laver les épinards, les carottes et le chou, puis on les émince à souhait. On laisse entières les gousses d’ail après en avoir retiré les germes. On coupe en deux l’oignon.
On coupe en petits morceaux le cabillaud et les crevettes.
- 2
- 3
Dans un wok à feu moyen (4), on place les carottes, le chou, l’oignon et l’ail, on arrose d’huile d’olive, on sale. On couvre le wok. On laisse cuire dix bonnes minutes puis on presse les citrons et on ajoute le jus à la préparation.
- 4
Encore dix minutes (on fait ça à l’instinct) et on place les épinards. On recouvre encore le wok.
- 5
On observe la cuisson et lorsque les épinards semblent à peu près cuits, on verse le cabillaud et les crevettes. Dix minutes plus tard, on peut déguster après avoir passé quatre-cinq tours de moulin à poivre.
On mange ça à la cuillère.
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