Pierogi butternut feta
Le pierogi est un plat typique de la cuisine polonaise. Il se compose d'éléments du même nom, dont la forme et la pâte ressemblent à une sorte de raviole. Les pierogi sont traditionnellement farcis de pommes de terre et fromage blanc, de viande, de chou et de champignons, de fromage blanc, ou encore de myrtilles.
Pierogi butternut feta
Le pierogi est un plat typique de la cuisine polonaise. Il se compose d'éléments du même nom, dont la forme et la pâte ressemblent à une sorte de raviole. Les pierogi sont traditionnellement farcis de pommes de terre et fromage blanc, de viande, de chou et de champignons, de fromage blanc, ou encore de myrtilles.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les pommes de terre et butternut a l'eau salée durant environ 30 minutes
Les passer au passé purée.
Ajouter la feta émietté et bien mélanger.
Laisser refroidir
- 2
Mélanger la farine et l oeuf.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.Ajouter un peu d'eau au besoin
Couvrir et laisser reposer 30 minutes
- 3
Abaisser la pâte à l'aide d'un laminoir et découper des cercles de 10 cm environ
- 4
Déposer une boule de farce au centre.
Replier la pâte de manière à former un chaussonSceller la pâte à l'eau
- 5
Cuire les ravioles 5 minutes à l'eau bouillante
Égoutter
- 6
Les faire revenir dans un peu de beurre
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