Pakora

Name: Pakora
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 200 ml deau; 200 ml farine de pois chiche; Cumin en poudre; Coriandre en poudre; Curry; 200 g fleurette de choux fleur; 200 g pomme de terre; 200 g courgette; 200 g carotte; 200 g brocolis; 200 g céleri; 100 g coulis de tomate; Curry; Cumin; Persil; 1 c a soupe yaourt à la grecque; Ciboulette; Jus de citron

melodie Jelu @melodiejelu

Les pakora, aussi appelé pakoda, pakodi ou ponako, sont des beignets de légumes

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Pakora

melodie Jelu @melodiejelu

Les pakora, aussi appelé pakoda, pakodi ou ponako, sont des beignets de légumes

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Ingrédients

10 mon

4 pers

Pâte à pakora
200 mldeau
200 mlfarine de pois chiche
Cumin en poudre
Coriandre en poudre
Curry
Légumes
200 gfleurette de choux fleur
200 gpomme de terre
200 gcourgette
200 gcarotte
200 gbrocolis
200 gcéleri
Sauce tomate
100 gcoulis de tomate
Curry
Cumin
Persil
Sauce blanche
1 c a soupeyaourt à la grecque
Ciboulette
Jus de citron

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Instructions de cuisine

10 mon

1

Tailler les légumes en bâtonnet
Prélever les fleurette de choux fleur et brocolis
2

Mélanger tous les ingrédients de la pâte
3

Trempé les légumes dans la pâte et les faire frire jusqu'à obtenir des pakora dorer
4

Pendant ce temps réaliser la sauce en melangeant tous les ingrédients de la sauce.
Faire cuire à feu doux
5

Puis la sauce blanche en mélangeant simplement tous les ingrédients
6

Servir le tout ensemble