Mijoté d'agneau au fenouil 🍴

Name: Mijoté d'agneau au fenouil 🍴
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 morceaux de viande d'agneau; 1 oignon ciselé; 1 kg fenouil; 1 ramequin de pois chiches trempés la veille; Poivre; Cannelle; Sel; 1 cs beurre; 2 cs d'huile; 1 citron

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Ingrédients

1h30 min

4 parts

4morceaux de viande d'agneau
1oignon ciselé
1 kgfenouil
1ramequin de pois chiches trempés la veille
Poivre
Cannelle
Sel
1 csbeurre
2 csd'huile
1citron

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Instructions de cuisine

1h30 min

1

Chauffez le beurre et lhuidans une marmite à fond épais de préférence.
2

Rajoutez l'oignon, les morceaux de viande, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
3

Couvrez les morceaux de viande d'eau bouillante, rajoutez les pois chiches et cuire à couvert à pendant 45 minutes.
4

Ensuite rajoutez le fenouil coupé en quartiers et laissez mijoter.
5

Servez le plat chaud avec du citron et du pain maison.