Cap Cay

Name: Cap Cay
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih cincang; 1/2 bawang bombai cincang; 250 gr dada ayam iris tipis1; 1 buah wortel, iris tipis; 5 helai jamur kuping, rendam, iris2; 1 ikat sawi, iris, ambil daun nya; Secukupnya sawi putih, iris2; Secukupnya kubis, iris2; 1 sdt angciu; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu jamur / masako ayam; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap ikan; 1 .sdm minyak wijen; 1 sdm tepung maizena / kanji + air

Meylinda @Linda_8866

Denpasar

Cap Cay

Meylinda @Linda_8866

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

3 siungbawang putih cincang
1/2bawang bombai cincang
Bahan daging & sayur
250 grdada ayam iris tipis1
1 buahwortel, iris tipis
5 helaijamur kuping, rendam, iris2
1 ikatsawi, iris, ambil daun nya
Secukupnyasawi putih, iris2
Secukupnyakubis, iris2
Bumbu :
1 sdtangciu
1 sdmkecap asin
1 sdtkaldu jamur / masako ayam
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap ikan
1.sdm minyak wijen
1 sdmtepung maizena / kanji + air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih & Bombay sampai layu
2

Masukkan wortel
3

Masukkan air, sekitar 500ml
4

Masukkan irisan daging ayam yang sudah dimarinasi dengan kecap asin & tepung kanji.
5

Masukkan sayur2 sisa nya.
6

Masukkan bumbu2 : saus tiram, angciu, kaldu jamur / Masako ayam, kecap ikan, kecap asin, garam, gula dan merica. Terakhir masukkan minyak wijen.
7

Aduk rata semua sayur dan ayam. Cicipi rasa. Kalau sudah mendidih dan rasa sudah pas, masukkan larutan tepung kanji & air. Setelah kekentalan pas, angkat.
8

Jangan masak terlalu lama, sayurnya jadi jelek.