Bourek à la viande hachée 🍋
Bourek à la viande hachée 🍋
Instructions de cuisine
- 1
Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite.
- 2
Rajoutez la viande hachée et l'oignon ciselé finement ou râpé, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes ensuite rajoutez 1/2 verre d'eau chaude.
- 3
Laissez mijoter à couvert à feu doux.
- 4
Une fois la sauce complètement réduite cassez les œufs dans un saladier, salez et poivrez, battez légère avec une fourchette ensuite incorporez dans la marmite et mélangez délicatement.
- 5
Il faut laissez la farce refroidir avant de passer au montage des bourek pour pas abimer la feuille de dioul.
- 6
Garnissez les feuilles de dioul de farce, faites la forme qui vous va (triangle ou cigarre).
- 7
Frire les boureks dans une huile chaude à feu moyen.
- 8
Egouttez les boureks cuits, servez les chauds ou tièdes avec du citron pour accompagner la soupe à la tomate ou juste avec une salade en été pour un repas léger.
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