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Chutney de mangue

melodie Jelu @melodiejelu

Le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras

Le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras

Chutney de mangue

melodie Jelu @melodiejelu

Le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras

Le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras

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Ingrédients

30 min

1 pot

400 gmangue
Du piment
Curry
70 gmiel
Poivre
75 mlvinaigre de cidre
1oignon rouge

Instructions de cuisine

30 min

1

Ciseler l'oignon et le faire revenir dans un peu de beurre
2

Ajouter la mangue en morceaux et le miel
3

Ajouter le piment, le curry, le vinaigre de cidre et le poivre.
Bien mélanger
4

Laisser cuire à feu moyen durant 20 min.
Mélanger régulièrement

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melodie Jelu @melodiejelu

le vendredi 02 septembre 2022 18h25

Commentaires

samedi 03 septembre 2022 08h45

Ohlala ... Je me garde cette recette pour mon prochain foie gras alors ! Merci pour tes explications, sublime cette recette 😋

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