On met à chauffer l’eau des pâtes. Pendant ce temps, on tranche à souhait les tomates, on presse le citron, on morcèle les crevettes, on émince l’échalote. On jette (délicatement, attention ⚠️) le tout dans un wok à feu modéré (4), on arrose d’huile d’olive et on sale. On recouvre le wok.

Quand l’eau des pâtes boue, on les met à l’eau - logique.
On passe au pesto illico presto. On place les feuilles de basilic, un peu de gros sel, un peu d’huile d’olive, les gousses d’ail dans un mortier. Et on s’aide du pilon pour tout écraser avec amour toutefois.

Et quand les pâtes sont AL DENTE, on les plonge dans le wok en remuant pendant 117 secondes. Fin du match, c’est prêt.
On dresse, on mange, c’est bon.