Salade diététique de Konjac, algues Wakamé et l'ananas

Name: Salade diététique de Konjac, algues Wakamé et l'ananas
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g ananas frais; 200 g pâte de konjac (au épinards); 200 g salade wakamé déjà prête; 12 crevettes; 10 tomates cerise; 1 carotte râpée; 1/2 poivron rouge en lamelles; 1 gros piment vert; 1 petit oignon rouge; 4 càs sauce de soja sucrée; 1 càs huile de sésame; 2 càc sésame blond torréfié; 1/2 jus de citron vert; 1 peu de wasabi

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

Le Konjac et algues wakamé sont des nutriments bien-être pour une bonne santé. Riche en fibres, protéines, antioxydants, faible en calories.

#salade #healthy #dietfood

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Salade diététique de Konjac, algues Wakamé et l'ananas

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

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Ingrédients

Sans cuisson

2 personnes

200 gananas frais
200 gpâte de konjac (au épinards)
200 gsalade wakamé déjà prête
12crevettes
10tomates cerise
1carotte râpée
1/2poivron rouge en lamelles
1gros piment vert
1petit oignon rouge
4 càssauce de soja sucrée
1 càshuile de sésame
2 càcsésame blond torréfié
1/2jus de citron vert
1peu de wasabi

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Instructions de cuisine

Sans cuisson

1

Cuire les pâtes de konjac 3 minutes dans l'eau bouillante et rincer à l'eau froide.
2

Dans un ramequin, mélanger la sauce de soja sucrée avec huile de sésame, jus de citron vert et un peu de wasabi.
3

Dans 2 saladiers individuels, mettre les pâtes de konjac, salade d'algues wakamé, ananas en dés, carotte râpée, poivron en lamelles, tomates cerise, oignon en lamelles.
4

Décortiquer les crevettes, décorer sur les salades, rajouter les lamelles de piment vert, saupoudrer de sésames. Arroser avec la sauce avant de déguster.