Coca ou pizza couverte 🍕
Instructions de cuisine
- 1
Farce:
- 2
Chauffez l'huile dans une poêle ou un faitout.
- 3
Rajoutez l'ail ciselé, la tomate pelée et coupée en morceaux, le poivron coupé en morceaux, la tomate concentrée, le sel et cuire à feu vif à découvert pendant 10 minutes.
- 4
Une fois la farce cuite laissez refroidir.
- 5
Ensuite étalez la pâte en forme dun grans carré sur une épaisseur de 5 melimetre (+ -) ensuite coupez en deux pour obtenir deux rectangles de la même dimension du moule.
- 6
Etalez le premier rectangle de pate feuilletée dans le moule.
- 7
Etalez la farce en laissant une petite marge sur les bords.
- 8
Badigeonnez les bords avec l'œuf, couvrez avec la deuxième pâte feuilletée puis badigeonnez toute la surface.
- 9
Découpez avec le coût sans arriver au fond, agrémentez d'olives et faites la décoration avec la pointe du couteau.
- 10
Enfournez à 200 degrés pendant 40 minutes (+ -).
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