Dans la cuve du pétrin mettez farine, levure boulangère, sucre, sel, nigelle et 1 pot d'eau tiède et mélangez le tout, couvrez et l'ai la levure agir.

Ensuite rajoutez, le pit de yaourt nature, l'huile d'olive, le reste d'eau et pétrissez pendant 5 minutes.

Couvrez et laissez la pâte pousser, elle va doubler de volume.

Arrosez la pâte d'huile d'olive, dégagez la et façonnez une boule ensuite déposez la sur un plateau huilé et étalez la avec le bout des doigts.

Agrémentez la pâte à pain d'olives, de tranches d'oignon et de poivrons jaunes et carottes au vinaigre.

Enfournez à 250 degrés pendant 10 minutes (+ -) et a sa sortie du four arrosez d'huile d'olive.