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Kebbé à l'aubergine

melodie Jelu @melodiejelu

kebbé est un plat de la cuisine levantine, mais aussi de la cuisine kurde, cuisine turque et de la cuisine arménienne et de manière générale de la cuisine du Proche-Orient. Il se présente sous la forme d'une boulette légèrement allongée

kebbé est un plat de la cuisine levantine, mais aussi de la cuisine kurde, cuisine turque et de la cuisine arménienne et de manière générale de la cuisine du Proche-Orient. Il se présente sous la forme d'une boulette légèrement allongée

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kebbé est un plat de la cuisine levantine, mais aussi de la cuisine kurde, cuisine turque et de la cuisine arménienne et de manière générale de la cuisine du Proche-Orient. Il se présente sous la forme d'une boulette légèrement allongée

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Ingrédients

20 min

13 kebbe

100 gboulgour cru (ou quinoa)
1aubergine
1 c a souped'ail semoule
1 c à cde maïzena
1peu de piment
De la coriandre
De la cannelle
Du cumin
Du persil

Instructions de cuisine

20 min

1

Cuire le boulgour en suivant les instructions du paquet
2

Éplucher les aubergine.
Les mixer avec l'ail, l'oignon et les épices
3

Ajouter la maïzena et le boulgour et mixer
Former des palets et les recouvrir de farine
4

Cuire dans une poêle avec un peu d'huile

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le mardi 27 septembre 2022 20h18

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Kebbe Aubergines

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