Réaliser 250g de béchamel
Ajouter le curcuma et la ciboulette ciselée
Ajouter 2 CS de mozza râpée 🧀 et mélanger
Réserver

Mettre le four sur grill ♨️

Déposer 2 tranches de pain de mie sur une plaque
Mettre sous le grill 30 sec

Retirer du four et badigeonner chaque tartine de moutarde sur le côté qui à "grillé"

Déposer 1 tranche de jambon sur chaque pain moutarde en ne laissant pas déborder le jambon (replier)

Déposer du fromage râpé sur le jambon (sur les 2 tranches de pain)

Repasser au four sous le grill pour 30 sec le fromage doit être fondu mais pas grillé

Sortir du four et refermer le croque de façon à ce que le fromage se retrouve au milieu

Déposer sur le dessus du croque la rondelle de tomate puis sur celle ci déposer la béchamel en étalant bien jusqu'aux bords de façon bien propre
Parsemer de fromage râpé

Remettre sous grill 1 min pour dorer le fromage

Pendant ce temps réaliser un œuf au plat parsemer de ciboulette