Râper les carottes et les faire revenir à la poêle dans un mélange beurre huile olive pendant 30min

Mélanger les œufs, le lait, la farine, les épices

Quand les carottes sont cuites, les ajouter à la préparation avec le fromage

Étaler de la moutarde sur le fond de tarte et verser la préparation

Enfourner 45min à 180 degrés dans un four préchauffé