Haricots verts à la grecque

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Ingrédients

1h
  1. 100 gd'haricots verts
  2. 2pommes de terre
  3. 70 gfeta
  4. Du coulis de tomate
  5. 100 mld'eau
  6. 1oignon
  7. Du sucre
  8. 1grosse poignée d'origan
  9. Sel, poivre
  10. 2bouchons de vinaigre de vin rouge
  11. Jus de citron
  12. Du persil plat frais

Instructions de cuisine

1h
  1. 1

    Commencer par faire suer l'oignon une dizaine de minutes

  2. 2

    Ajouter les pommes de terre coupés et épluchées au préalable et laisser à nouveau 10-15 minutes

  3. 3

    Ajouter ensuite les haricots verts blanchi au préalable dans de l'eau. Laisser environ 5 minutes

  4. 4

    Ajouter le reste des ingrédients(sauf la feta et le persil) et laisser 30 minutes

  5. 5

    Servir avec un généreux morceau de feta, du persil et éventuellement une cereale de votre choix

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