Haricots verts à la grecque

Name: Haricots verts à la grecque
Cuisine: France
Ingredients: 100 g d'haricots verts; 2 pommes de terre; 70 g feta; Du coulis de tomate; 100 ml d'eau; 1 oignon; Du sucre; 1 grosse poignée d'origan; Sel, poivre; 2 bouchons de vinaigre de vin rouge; Jus de citron; Du persil plat frais

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Ingrédients

100 gd'haricots verts
2pommes de terre
70 gfeta
Du coulis de tomate
100 mld'eau
1oignon
Du sucre
1grosse poignée d'origan
Sel, poivre
2bouchons de vinaigre de vin rouge
Jus de citron
Du persil plat frais

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Instructions de cuisine

1

Commencer par faire suer l'oignon une dizaine de minutes
2

Ajouter les pommes de terre coupés et épluchées au préalable et laisser à nouveau 10-15 minutes
3

Ajouter ensuite les haricots verts blanchi au préalable dans de l'eau. Laisser environ 5 minutes
4

Ajouter le reste des ingrédients(sauf la feta et le persil) et laisser 30 minutes
5

Servir avec un généreux morceau de feta, du persil et éventuellement une cereale de votre choix