Pain maison 🌾

Name: Pain maison 🌾
Yield: 3 pièce
Cuisine: France
Ingredients: 500 g semouline; 1 verre farine; 1 cs sucre; 2 cs levure boulangère; 1 cc sel; 1/2 verre à thé d'huile; 360 ml d'eau tiède; Façonnage:; 1 verre semoule

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#recetteorientale #pain #

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Ingrédients

20 min (+ -)

3 pièce

500 gsemouline
1 verrefarine
1 cssucre
2 cslevure boulangère
1 ccsel
1/2 verreà thé d'huile
360 mld'eau tiède
Façonnage:
1 verresemoule

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Instructions de cuisine

20 min (+ -)

1

Versez les ingrédients secs dans la cuve de pétrin et mélangez.
2

Ramassez à écrit l'eau progressivement en pétrissant.
3

Petrissez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne souple, lissez, élastique et plus claire.
4

Badigeonnez d'huile, couvrez et laissez pousser.
5

Dégazez la pâte une première fois puis couvrez et laissez lever une deuxième fois.
6

Ensuite dégagez la pâte, divisez en 3 puis façonnez des boules.
7

Roulez les boules de pâte dans la semoule puis aplatissez avec les mains sur 1 cm jusqu'à 1 cm et demi d'épaisseur.
8

Déposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.
9

Une fois la pâte levée, scarifiez avec une lame ou la lame du couteau.
10

Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes (+ -).
11

Déposez le pain dés sa sortie du four dur une grille pour qu'il refroidisse.