Couper les poivrons en deux, retirer le pédoncule et les graines, et émincez les en lanières. Et émincez les oignons.

Mettre le bœuf haché, le piment et les poivrons et l'oignon dans une casserole. Faire revenir 5 minutes à feu vif.

Ajouter les haricots rouges égoutter et les tomates concassées dans la casserole ainsi que du sel et du poivre.

Laisser cuire 20 minutes à couvert, à feu moyen, en remuant régulièrement.

Faire chauffer de l'eau pour la cuisson du riz.

Versez le tout dans les assiettes et Bon appétit ! 👌