☆Moelleux à la Crème de Marron☆
#semainedugout j’ai choisi la châtaigne ! Pour la 3ème recette du défi « 1 ingrédient, 3 recettes » on a eu envie d’un bon dessert fondant et bien aérien 🤤
☆Moelleux à la Crème de Marron☆
#semainedugout j’ai choisi la châtaigne ! Pour la 3ème recette du défi « 1 ingrédient, 3 recettes » on a eu envie d’un bon dessert fondant et bien aérien 🤤
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Beurrer et fariner 6 ramequins. Préchauffer le four à 185 degrés
- 2
Séparer les blancs des jaunes, les monter en neige bien ferme avec une pincée de sel
- 3
Faire fondre le beurre, incorporer dans l’ordre les jaunes d’œufs, la crème de marron et la farine. Mélanger entre chaque ajout
- 4
Incorporer délicatement les blancs en neige à cette préparation à l’aide d’une maryse jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène et mousseuse
- 5
Répartir la pâte dans les ramequins et enfourner pour 15 minutes. Laisser les gâteaux dans le four éteint encore 5 minutes
- 6
Démouler et déguster tiède avec une délicieuse crème anglaise 🤤
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