Gratin dauphinois sans lactose

Name: Gratin dauphinois sans lactose
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g pommes de terre; 20 cl lait sans lactose; 20 cl crème de soja; Sel et poivre; Muscade moulue; 1 gousse d'ail

Isabelle @Momisa16

La Rochefoucauld

Gratin dauphinois sans lactose

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Ingrédients

45 minutes

2 personnes

500 gpommes de terre
20 cllait sans lactose
20 clcrème de soja
Sel et poivre
Muscade moulue
1 goussed'ail

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher et laver les pommes de terre.
À l'aide d'une mandoline les couper en fines tranches.
2

Dans une grande casserole, verser le lait et la crème. Saler poivrer et saupoudrer de muscade moulue.
3

Éplucher la gousse d'ail.
Enlever le germe et la couper en petits morceaux.
Ajouter dans la casserole.
4

Verser les tranches de pommes de terre dans la casserole.
5

Mettre sur feu doux et laisser cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement.
6

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
7

Huiler un plat à gratin.
Verser le contenu de la casserole et enfourner pour 30 minutes.
8

Au bout de 30 minutes mettre le four en mode grill et prolonger la cuisson de 2-3 minutes pour dorer le dessus du gratin.
9

Servir avec une salade verte.